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la  fabrique à cookies ambiance
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Née en 2012, la Fabrique-cookies est une start-up française qui confectionne des cookies moelleux, à la main.

Dans ce monde qui prône le healthy food, le vegan et le sans gluten, nous invoquons la GOURMANDISE, le régressif, le zéro culpabilité !

Le concept de la Fabrique - Cookies est le même dans tous nos 9 (La cloche d'or sera le neuvième !) points de vente : Les pâtes sont fabriquées chaque jour dans notre labo central de Clichy, puis livrées quotidiennement en boutique. Elles sont ensuite boulées à la main sur place et cuitent devant le client pour garantir une fraicheur maximale et une texture ultra moelleuse.

Nous attachons beaucoup d'importance à toutes les matières premières présentes dans nos cookies. Nous essayons de les acheter avec bon sens, en fonction de leur qualité, de leur prix et de leurs origines / lieux de fabrication :
- notre beurre est une AOP Charentes Poitou
- nos oeufs sont bio et français
- notre farine est française, le blé est récolté et moulu en région Centre Val de Loire.
- notre sucre est français
- nos Chocolats sont Francais
- notre caramel vient d'Isigny, notre nougat de Montélimar et notre praline de Valence.

 

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